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注册送一元秒提的app|大雪之后宜进补,多吃这道菜冬天不怕冷还不长肉,女人孩子更该吃

2020-01-11 11:32:09  阅读量:2861

摘要:番茄炖牛肉是道非常经典的菜,味美汤浓、开胃、爽口。番茄酱也在慢慢熬煮的过程中与牛肉相互融合。冬天的萝卜赛人参,这道菜我加了萝卜一起炖,萝卜到最后也完美的融合了牛肉的香浓,以至于 孩子根本没吃出来这是萝卜 这道菜可做汤可做菜,冬天热乎乎的吃上一大碗,全身都是暖的牛腩:500克。继续小火慢炖一小时,不要随意改动时间,这道菜火候很关键,这个时间刚刚好,炖出来的牛腩有嚼劲又不老13,出锅前撒点盐即可

 

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注册送一元秒提的app, 番茄炖牛肉是道非常经典的菜,味美汤浓、开胃、爽口。番茄去了皮,切的细细的,慢慢的炖成酱,在加了牛肉一起炖,让牛肉充分吸收的番茄的味道。番茄酱也在慢慢熬煮的过程中与牛肉相互融合。

冬天的萝卜赛人参,这道菜我加了萝卜一起炖,萝卜到最后也完美的融合了牛肉的香浓,以至于 孩子根本没吃出来这是萝卜

这道菜可做汤可做菜,冬天热乎乎的吃上一大碗,全身都是暖的

【用料】

牛腩:500克。 番茄:两个约230克。番茄酱一勺。 萝卜两根。桂皮八角老姜适量。盐适量,生抽少许,料酒少许

【步骤】

1,牛腩清洗干净

2,切成1.5厘米见方的块

3,冷水入锅,加几片姜,待水开就马上关火,这样既可以去除牛肉的血水又不至于营养流失

4,捞出牛肉凉水冲洗干净

5,西红柿顶部划十字刀,在开水里滚一下,轻松剥去外皮

6,西红柿切碎成小块

7,桂皮八角姜片三成热的油温爆香

8,加牛肉进去翻炒,开大火

9,倒西红柿 进去炒开

10,加些番茄酱生抽和料酒一起炒出香味

11,砂锅准备好开水,把炒香的牛腩和西红柿酱倒进来,大火继续煮开,然后调成小火慢炖

12,半个小时后,加入萝卜。继续小火慢炖一小时,不要随意改动时间,这道菜火候很关键,这个时间刚刚好,炖出来的牛腩有嚼劲又不老

13,出锅前撒点盐即可

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